ーー具体的な仕事内容ーー
•多様なペストリー、デザート、焼き菓子の仕込み・仕上げ・盛り付けを補助
•ヘッドペストリーシェフから提供されるレシピや盛り付けガイドラインに従う
•各サービス時間帯に向けて、正確なミザンプラス（事前準備）を整える
•ペストリーステーションの清掃・整頓を常に保つ
•HACCPに準じた衛生・安全基準を順守する
•キッチンチームと協力し、スムーズなサービスを提供
•必要に応じて、日本食材や技法を取り入れたペストリーを柔軟に作成
•食材の受け取りと適切な保管、在庫の確認と不足報告を行う
•ヘッドペストリーシェフと連携し、在庫不足の確認と発注業務を実施
•スキル向上のためのトレーニングや研修に積極的に参加
•身だしなみや衛生状態の維持