ベルギーワロン地方に住むMiwaと申します。 ブリュッセルやアントワープ等の大きな都市からは離れていて、なかなか納得の行く和食材が簡単に手に入らないということもあり、自宅にて主に日本の発酵・加工・保存食品、畑や自宅のプランターで和野菜を作っています。 麹から仕込み、それを使って味噌、醤油、味醂、麹柚子胡椒、豆板醤、へしこ等を仕込んだり、糠漬け、沢庵、梅干し、紅生姜、豆腐、油揚げ等その他…様々な物を。畑では主に紫蘇や枝豆、薬味になる野菜を作っております。...

日本より　こんにちは 私 東京　フジヤマ・クラブの藤澤と申します。 私共は　社会人の海外情報共有サークルでして　メンバーは所謂外資系、商社勤務者が多く、 海外渡航歴、駐在経験が長いものばかりです。 私共にて Japan Love というサイトを立ち上げまして http://japanlove.info 世界各国の、 また貴地　御在住の日本人の皆様と 日本の食材、日用品等を安く　早く　取り寄せれるサイト、 日本発信のインターネット学習塾、日本語書籍・雑誌ダウンロードサイト、 あるいは帰国後の人生設計の為の情報、等を 共有したいと考えております。 メンバーは出張、駐在にて...