今だから出来る事。　

今年は家にいる時間が増え、普段、中々持つことのできなかった家族との時間をゆっくり持つことが出来ています。

元々、本当の和食をカナダに広めたいとの思いもあり、カナダに移民。

様々な国の料理が楽しめるこのトロントの地で「和食が世界の頂点」だと改めて確信しました。

素材の味を最大限にいかすために、調味料を可能な限りそぎ落とす「引き算の料理」である和食。

そんな、和食の素晴らしさをカナダののみならず、北米で手に入る食材で「本格的な和食」を作ってほしいと、料理ユーチューブ「Happeace」を始めました。
見る人がHappyでPeaceな気持ちになれるような思いを込めて作りました。

時間のある時に是非、見て、そして、作ってみてください。
そして、もし、気に入っていただけたら、いいねとチャンネル登録、そして、シェアおねがいします(*^^*)

今だから出来る事。

始めてみませんか。

 

What you can do now.

This year I spend more time at home and unlike before I have more leisure time with my family.

I originally immigrated to Canada with the ambition to familiarize authentic Japanese cuisine in this country.

I reaffirmed my belief that “Japanese cuisine is the pinnacle of the world” in Toronto where multicultural dishes are enjoyed.

The Japanese cuisine is a “subtractive cooking” and removes as many seasonings as possible to amplify the natural flavor of the ingredients.

I started this YouTube cooking channel “Happeace” hoping viewers learn about the wonders of Japanese cooking and make “true Japanese dishes” with the ingredients available in North America. These videos were created so that viewers may feel “Happy” and “Peace”.

Please watch my videos and make it at your convenience.
If you enjoy them, please click the “Like” button, subscribe to the channel, and “share”. (* ^^ *)

What you can do now.

How about getting started?


-- 2020-12-17 追記 --

ユーチューブ
https://www.youtube.com/c/Happeace
ツイッター
https://twitter.com/HappeaceWashoku
インスタグラム
https://www.instagram.com/smiley_chinchilla/