自分で作れるプロバイオティックフード、調味料などを教えています。

＊1月最初のクラス＊
キャベツをメインに色々なスーパーフードを使って、日本人好みのレインボーザワークラウトを作ります。日本の薬品で有名な”キャベジン”はまさにキャベツ（ビタミンU)から来ています。発酵させる事によって、キャベツの効能は更にパワーアップし、ビタミン、ミネラルが豊富な食べる薬として使われていた時代もありました。
自分で作るザワークラウトは、市販の味とは全く違って美味しく、そして経済的です。　クラスで驚くべき効能も学び、手作りの楽しさをご自身で体感してみて下さい。
参加者の皆さんには、試食と500ミリサイズのザワークラウトをお持ち帰りいただいて、
ご家庭で発酵させてもらい、お好みの長さで熟成を楽しんでいただきます。

＊日時：1月19日（土）午前9時３０分～11時45分
＊費用：38ドル
＊開催場所：イーストバンクーバー（ナナイモとHastings付近）
＊お申し込みはメールにて。sustainable.feast.education@gmail.com

＊その他のクラスや詳細はブログ内の次回のクラス、クラスの内容をご覧下さいませ。
https://ameblo.jp/sustainablefeast/entry-12327691957.html　（発酵クラブで今日も快腸！）

*個人クラス（5人以上）も受付けております。

講師紹介：坂本　由美　ホリスティック栄養士
Registered Holistic Nutritionist, RHN
Certified Plant-based Professional Chef
Macrobiotic Lifestyle Adviser
Certified Raw Food Chef