【自己紹介】
ご興味を持っていただきありがとうございます。
現在メキシコにて本格的な日本の味を提供する日本食レストランにて3年マネージャーを務めておりますMIRIです。

性別：女性
年齢：27歳
学歴：法政大学卒
語学レベル：日本語（母国語）スペイン語（ビジネスレベル）英語（日常会話）
スペインビザ：なし

【職歴】
スターバックス（アルバイト。4年）
大学生の頃は憧れていたスターバックスにてアルバイト。
人と食を通した繋がりが以前から好きでした。

旅行会社（正社員、1年未満）
大学卒業後、日本の大手旅行会社に就職しましたが責任のある仕事を自分で考えながら全うしていく”常に頭をフル回転”していなくてはいけないような場に身を置きたく退社。社内での電話の予約取りや飲み会のセッティング、翌日のお礼回りなどは大嫌いでしたが、月に数回の添乗業務（主に山登り、富士山などもお客様と登りました）は大好きでした。

メキシコベンチャー企業（正社員、4年目）
ご縁があり、旅行会社退職の数か月後に元から興味のあった飲食系の求人をメキシコで発見。夢はスペインに行くことでしたが、まずは語学能力も鑑みてメキシコで挑戦することに決めました。

【主な業務内容】
ベンチャー企業の飲食部門のマネージャーとして、PLチェック、コスト計算および管理、従業員の管理全般（採用、退職、休暇、給与、チップ配分、面談）、業者探しなどはもちろん、「マーケティング」や「ブランディング」にも着手してきました。当初は日本人のお客様が90％でしたが、現地の方々に愛されてこそ長く続く店舗になると考え、メキシコ人向けのSNSマーケティングを行い、新作メニュー案出し、写真撮影、デザイン加工、SNS投稿、広告設定、分析、改善、というように挑戦をし、現在ではメキシコ人のお客様が80％、日本人のお客様が20％となりました。また、サービスやキッチンが人手不足の際には補助に入ったり、日本人シェフとメキシコ人従業員の間に入って通訳を行ったりと、飲食店の現場で起こり得る全てに挑戦してきました。
仕事にひたむきに、自分なりに常にベストを更新し続けるべく努力し、JETROさんよりインタビューいただきました。
https://www.jetro.go.jp/agriportal/supporter/interview/goen.html

【これからの目標】
大学の際に訪れたスペインにて、生計を立てて生活をしたい。そして、出来ればゆくゆくは自身の飲食店（小さなカフェなど）を持てたらと夢に見ています。まだ20代ではありますが、だからこそ毎日フルで学んで、取り組んで、結果を出そうとする姿勢が自然と自分の仕事のスタイルとなりました。
ビザを現在持っていませんが、どなたかビザサポートできる方などいらっしゃいましたら、私の経歴や想いに少しでもご興味を持ってくれた方がいらっしゃいましたら、お気軽にご連絡いただけたら幸いです。