Nantes にあるレストランSukoは現在、Rezé, Île de Nantes で一緒に働いてくれる日本人の調理スタッフを探しています。
オーナー、シェフともにフランス人で日本語は話せませんがとても優しくフランス語に自信が無い方でも働きやすい環境です。キッチンには日本人が1人働いています。

朝からの勤務の場合は6時もしくは7時からの勤務となります。キッチンでの仕事は握り寿司、巻き寿司、カリフォルニアロールなどの調理、清掃、食材管理及び準備等です。

もし、興味のある方は以下のアドレスにCV(フランス語)をAnthony 宛に送って下さい。

シェフの代理で投稿しています。
Chika

ー原文ー
Suko est un concept de restauration japonaise. Notre objectif est de proposer une offre simple et contemporaine, disponibles à emporter immédiatement dans nos boutiques, faciles à commander grâce à des formules claires et adaptées.
Nous exploitons actuellement 3 restaurants sur l'agglomération nantaise
-Rezé
- lle de Nantes
- Nante Gare Sud
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un sushiman (H/F) à temps plein ou temps partiel, qui interviendra sur les activités les suivantes:
- Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP)..
- Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine.
- Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts
-Réception, préparation et stockage des matière premières
Profils recherchés:
Vous avez une première expérience en tant que sushiman en laboratoire de production traiteur, en kiosque ou en restauration japonaise. Vous maitrisez au minimum les techniques de roulage de california et makis. La maîtrise des techniques de découpe du poisson n'est pas indispensable. Vous avez le goût du travail en équipe et souhaitez rejoindre une jeune entreprise en plein développement. Vous êtes reconnu pour votre rapidité d'exécution, votre sens de l'organisation et savez faire preuve d'autonomie.


Anthony GUILLOU
Responsable d'exploitation Chef de cuisine

EURL UNAGI
99, rue Jean Jaurès - 44400 REZÉ

production@suko-sushi.fr

P.0620 82 34 99

T.0240 94 42 05