書き込み失礼致します。
私はナカと申しまして、１９９８年からイタリアでイタリア料理人として生活してきました。　最初の何年かは下積み生活で、イタリア料理を学びながらでしたが、あれから２０年以上の歳月が流れ、現在はピエモンテ州、ビエッラ県の小さなレストランで地元ピエモンテ料理をお客さんに提供する毎日です。
しかし、今回のコロナウイルスでの影響や、飲食店での勤務の労働時間の多さなどを考えて、転職を念頭に生活しているのが事実です。
幸い、A .I.S イタリアソムリエ協会でソムリエ資格も取り、地元のワイナリーとのコンタクト、又ヴァッレダオスタのワイナリーとの連携もあり、ワインコーデイネーターとしての視野もあります。
食材や飲み物の分野も熟知していますし、趣味ではアンテークの家具、腕時計、ヴィンテージの腕時計、幅広い分野に興味があります。
また、イタリアへの語学留学で必要なビザのアテンドなどもできます。
すぐにお仕事を提供していただけるとは考えていません。まずは小さな規模で、コラボしながら、イタリアと日本での架け橋となれれば本望です。
ご興味がある方は、是非ともお気軽にご連絡いただければと思います。