初めまして、シマシマと申します。
１９９８年からイタリアでイタリア料理人として、生計たてきました。　現在トリノとミラノの中間くらいの街で、とあるイタリアレストランで、地方の調理中心に調理しています。　イタリアソムリエ協会のソムリエ試験もあり、自分でお店を持ってワインを売ったり、料理をしたりという経験もあり、今の自分にまだまだできる仕事があるのではないかと感じて、新しい仕事を探しています。イタリア語はもちろんのこと、少しはフランス語もコミュニケーションぐらいはできます。主にアオスタ州を長く生活したこともあり、食に限らず、生活に文化に知識はかなり豊富だと思います。４０代後半ですが、体力には自信があり、柔軟な考え方もあります。ご興味のある方はまずはメールからご連絡ください。　よろしくお願いいたします。