現在は日本に住んでいて20年ほどイタリア料理のコックとして働いています。
料理長も経験しています。
イタリアで生活をしてみたいと思っていて、どの地方でも郷土料理をベースにした料理を提供しているお店が希望ですが特にエミリア・ロマーニャでの仕事を探しています。
よろしくお願いします！