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シェフ、キッチンスタッフ

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シェフ、キッチンスタッフに関する画像です。
クライストチャーチのSAKIMOTO Japanese Bistroではフルタイム、パートタイムキッチンスタッフを募集しています。フルタイムは調理経験3年以上、パートタイムは経験の有無は問いません。

地震後の2013年のオープン以来、地元のお客様を始め観光、シティにご宿泊のビジネスのお客様などに多くご利用いただいております。座席数は外席を合わせて60席程度あり満席で営業する日も多く忙しいお店です。メニューやお店の雰囲気、営業時間に関してはFacebook、ウェブサイトwww.sakimotojapanesebistro.comをご覧ください。

■スタッフは11名程度の小さいお店です。国籍の違うスタッフも多く客層も様々ですので、チームワークとお客様を大切にできる方を募集しています。

■仕事内容:キッチンでの仕事が中心となりますが、電話対応、予約の確認、フロアの仕事、接客、スタッフのトレーニングなどレストラン全体の仕事も含まれます。

■調理経験、能力等:天ぷらを含めた揚げ物、火口(オーブンは補助程度)、肉、野菜の処理と仕込み、在庫管理や仕込みのスケジュールなど調理場全体の仕事の経験が3年以上ある方。寿司、刺身に関して経験のある方もご相談ください。

■英語:開店前の電話、予約対応、お客様やサプライヤーとのコミュニケーションができることが必要条件です。

■勤務時間:採用時は週30 - 35時間程度, トレーニング後は年間を通して週平均40−45時間を予定しています。
14:00 – 22:30、16:00 – 22:30ごろが平均したシフトの勤務時間です。
休日、祝日:週休2日 (繁忙期やスタッフの事情により年に数回程度変更していただくことがあります。)年間11日のPublic Holidayは店休しています。(祝日を振替することはあります。)

■ 時給:$21.20以上。食材原価、在庫、仕込み等の管理、食品のアレルギーをはじめFood Control Plan管理など店舗や会社のマネージメントへのコミットメントなど時給は$21.20 - $32.00になります。スタートは基本的に$21.20からになりますが昇給は勤務期間を問いません,またトライアルでの経験とスキルのデモンストレーションは考慮いたします。

■ 昇給:調理技術やメニュー案をはじめ、営業準備の時間管理やピーク時のオーダーコントロール、食材やアレルギー等の知識、在庫管理や食材原価のコントロール、開店から閉店までの作業やスタッフとのチームワークなど経験や能力による昇給は期間を問いません。問題の解決や改善、スタッフをまとめるマネージャー、店長等の大切なポジションにチャレンジしていただける方も歓迎です。

■ 面接と1日のトライアルで採用を決めさせていただきます。
トライアル14:00 – 22:30(休憩時間含む)の作業終了まで。4時間は有給(時給$21.20)になります。

ご興味のある方は今までの経験と仕事内容の説明とC Vを下記のメールアドレスまでお送りください。

sakimotojapanesebistro.office@gmail.com
担当:清水 聖二
業種
飲食・レストラン
職種
シェフ・調理師
語学力
ある程度の意思の疎通ができる
雇用形態
フルタイム, パートタイム
給与
時給:$21.20 - $32.00
勤務地
119 Worcester Street
会社・店舗名
Clear water trading limited T/A SAKIMOTO Japanese Bistro
担当者
Seiji Shimizu
メール
ウェブサイト
https://www.sakimotojapanesebistro.com/
記事ID:227802 募集を締め切る 編集・更新
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