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タイ料理研究家・鈴木都のおもてなしタイ料理

レッスン 教室 タイ料理

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タイ料理研究家・鈴木都のおもてなしタイ料理に関する画像です。
「日本に帰国したら、ゲストが家に来たとき、タイ料理でちょっとした”おもてなし”ができたらいいな」そんな声に応えるべく、タイ料理研究家・鈴木都の 「おもてなしタイ料理教室」第2弾を開催します。日本でタイ料理研究家として活躍する鈴木都さんと、ベジタリアン&タイレストランの有名店「Na Aroon」(ホテル・アリヤソムヴィラ内)の新鋭シェフが、デモンストレーションスタイルで行うクッキングクラス。美味しくヘルシーかつ日本でも作れ る”おもてなしタイ料理”を披露します。

開催日時:2016年3月3日(木曜日)・4日(金曜日) いずれも午前11時から午後2時(ランチ付き)
参加料金:一人1200バーツ(おもてなしランチ&ドリンク込み)
定員:各日40名 ※前回、ウエイティングリストに登録された方は優先的にご案内させていただきます。連絡先が変わられた方がいらっしゃいましたら、是非ご連絡ください。
場所:スクムビット・ソイ1の突き当り「Ariyasomvilla」
内容:鈴木都と「Na Aroon」のシェフがお勧めするタイ料理7品(メニューは各日異なります。両日参加も可能です)

3月3日(木)
1.ミャンカム(タイの伝統的な前菜)
2.ラープトーフ
3.ポーピアトッド(揚げ春巻き)
4.ゲーンキアウワーン(グリーンカレー)
5.カイパッメッドマムアン(カシューナッツとベジタリアンチキンの炒め物)
6.カオサムシー(三色米)
7.ブアロイファックトーン(かぼちゃ白玉ココナツミルク煮)

3月4日(金)
1.フォントアフー(湯葉巾着揚げ)
2.ヤムヘッド.(きのことミントのサラダ)
3.ポーピアソッド (生春巻き)
4.チューチーグン(海老カレー)
5.マッサマンカレー.
6.カオサムシー(三色米)
7.カノムバービン(ココナッツのもちもちな焼き菓子)

お申込み: 085-483-9490 (長野)または miyakosuzuki.event@gmail.com
※オープンキッチンで火を使う為、乳幼児のお子様のご入場はお断りさせていただいております。
※当日は鈴木都さん著書「本場仕込みのタイごはん」を500バーツ(日本定価)で販売予定です。

鈴木都 公式サイト http://suzukimiyako.com
アリヤソムヴィラ詳細 http://www.ariyasom.com/

<鈴木都プロフィール>
タイ・バンコクに1997年より5年間在住。
タイ王室専属の料理家 Wandee氏に師事。
タイ文部省認定 Wandee Culinary School Certificate 取得。
宮廷料理から地方や家庭の料理、お菓子など幅広いジャンルのタイ料理を400種ほど習得。
フレッシュなハーブやスパイスをふんだんに使い、香り豊かな伝統的なタイ料理を伝えるサロン式の料理教室を2003年から主宰。
タイや東京、地方のレストランやパーティーでの講演や料理提供をする他、ニューオータニ高岡などホテル・レストランなどにプロデュースや調理指導やレシピ提案。また、テレビ出演や〈きょうの料理〉などの雑誌、サントリーなど企業サイトにレシピを掲載。

著書「本場仕込みのタイごはん」グラフィック社
「はじめてのタイごはん」ナツメ出版
カテゴリー
グルメ, ワークショップ
開催日
2016年3月3日, 4日
時間
11時−14時
参加費
1200バーツ
開催場所
Ariyasomvilla 65 Sukhumvit soi 1
投稿者
長野
ウェブサイト
http://www.wom-bangkok.com/event/i/177.html
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