ブルックラインのパン屋さん Japonaise Bakery & Cafeが資金を募っています。
https://gofund.me/506af7a6

みなさん、出番ですよ！

この35年あまりの間にジャポネーゼのおいしいパン、日本の懐かしい味に
救われた方は数え切れないと思います。今度は私たちがお手伝いする番です。

少しでも募金できる方は是非！宣伝だけならできる方、何なら日本に帰国された
元・ファンにもどんどん拡散してください。

ジャポネーゼは2021年５月末から改装のため休業中です。
新装開店の日時は未定で、GoFundMeでは休業中の従業員のお給料や
老朽化した機材の買い替え、キッチンや店内の改装費用を募っておられます。
みなさんご存知かと思いますが、地価・物価の高騰し続けるこの地で、手抜き・
ぼったくりなしのおいしいパンを作り続けるのは並大抵の努力ではありません。

オーナーは閉店前、休業することをとても申し訳なさそうにされていました。
それでも「再開時にはお弁当も出したい、揚げパンも出したい」と元気に
話してくださり、しょげていた客の私が励まされて帰ってきたほどです。

少しでもはやく帰ってきてくれるよう、みなさんもお力を貸してください。
ちなみに私はいちファンで、お店とは関係ありません。

https://www.japonaisebakery.com/