【職務内容】
1. 商品(スープ・たれ・ソース)の新規・改良試作
データベース上によるレシピ作成作業、複数原料の調合作業(計量、加熱、撹拌等)
2. 試作品レシピの製造実作業用規格化、生産ラインへの落とし込み、調整作業
3. 原材料および商品市場の調査

【その他】 必要に応じ、上長からの指示に従ってその他の業務/雑務を行う。
原材料のハンドリングで 50 ポンド程度の重さを上げ下ろしすることがある。

【応募資格】
A) 食に興味のある方
食品メーカーにて1~2年の実務経験を有すれば尚望ましい(食品商品開発の基本知識を有すること)
B) 複数部署と連携して業務を行うため、チームワークを重要視して内外とコミュニケーションをとれる方
C) 食品栄養学、化学に関する 1 年以上の職務経験、あるいは同等の知識を有すれば尚望ましい
D) 50 ポンド程度の重さのものを上げ下ろしする能力(原材料のハンドリング)

【必要スキル】
・食品工場における、商品開発に関する基本的知識 上記が豊富でなくとも、これらを学ぶ熱意がある方。論理的かつ合理的に思考し、原材料の調合による科学的作用を考える能力、および問題の解決に当 たることのできる沈着冷静さをお持ちの方。
・英語(ビジネスレベル)および日本語(母国語レベル)→ 味・風味等を日本語・英語で理解・説 明できる能力