実家の食堂(22年)を、業態変更しラーメン屋としてオープンし13年になります。
安全な美味しい手作りラーメンを提供するために、自家製麺・自家製スープを基本とし、6店舗に携わりました。
ラーメン移動販売車を製作し、イベント出店や出張販売もしていました。
三年前にアメリカを拠点として、世界中に日本の美味しいラーメンを提供したいと思い、フランチャイズ会社を設立し、ラーメンの技術指導を行っていました。麺を作るマシーンを使い、色々な麺を作れます。スープやトッピング類もカスタマイズ出来ます。
これまでに、ロサンゼルス・ラスベガス・サンフランシスコ・ニューヨーク・無錫・上海・蘇州・大連・武漢・香港・台湾・イギリス・フランスとラーメンの視察を行い、海外オープン立ち上げや試食会、投資家や現地の生の声を聞き海外ラーメン事情を把握しています。
自分のスキルをいかせたらと思います。

生活出来る程度の英会話可能
現在、日本在住
E2ビザあります

ラーメン歴13年
全国放送『知っとこ』創作ラーメンチャンピオン
ラスベガスラーメン選手権 優勝
全米ラーメン選手権 準優勝
ラスベガスベストオブレストラン受賞