仕事内容

□■ハワイで料理長候補としてご活躍ください！
ハワイのダイアモンドヘッドの麓にある、パンケーキの美味しいお店『アメリカ　ハワイ　カフェMorey's』のキッチン業務をお任せします。面接通過、内定後ビザ申請を開始します。その間、現職を継続勤務いただいても、当社で勤務いただいても構いません。

【あなたの経験を活かしてください！】
主たるメニューであるパンケーキ、ハンバーガー、フライドライスの作り方、その他調理全般から覚えていただきます。最初は全体の流れを見て、現地のスタッフと協力してすすめていただければOKです。

【より、効率化を意識して！】
基本のメニューが出来るようになったら、盛り付けセンスを高めたり、オーダーをスピーディに組み立てて効率的な動きを心掛けたりしてみましょう。先を見越した仕込みを手がけたり、他スタッフへの適切な指示出しなどは早期にマスターしていただきたいと期待しています。

【店舗管理業務】
最終的には、キッチン関係の管理業務をトータルに担っていただきます！原価計算をしながら季節のおすすめメニューを開発するなど、自分のチカラを試せるチャンス。計数管理やシフトの作成、スタッフ教育などもお任せします。店舗づくりに役立つ経営マネジメントの知識も身につけられる環境です！

※上記のほか、現地マーケットで食材の仕入れなどにも携わります。
※スタッフへの指示出し、仕入れの交渉は英語で行ないます。

事業内容

飲食店企画運営
グループ全体で、20業態・50店舗を展開しています。海外展開にも積極的で、アメリカではハワイの他にもロサンゼルス、また韓国等にも出店中。海外での飲食店経営の実績やネットワークが豊富なのです。海外での飲食店運営の経験がない方でも、しっかりとノウハウをお伝えすることが可能。もちろん、それにとらわれず自由な発想で、新しいことにどんどんチャレンジしてもらえたら嬉しいです。

福利厚生

■まかない有
フライドライスなどお店の自慢の美味しいメニューが毎日食べられます

■昇給制度あり（業務遂行レベルと業務による）
※海外赴任時の諸条件は面接時により詳しく説明します。

■ビザサポート
ビザの手続きは会社が行います。
ビザ費用は一旦負担いただきますが、1年勤務後返金致します。

掲載した担当者からのメッセージ

ワイキキ動物園を過ぎ、ダイヤモンドヘッド手前にある「Cafe Morey's」
店内は席数50席。平日はローカルの方、週末は観光客の方を中心に大勢のお客様が来店されます。
キッチン業務からスタートし、店舗を取りまとめるマネージャー、
将来的には事業責任者として、当店をより人気店にするための施策の企画・実行をお任せします。
また、今後のハワイでの事業展開を行なうリーダー的存在としてご活躍いただきます。

一緒にハワイの土地に日本の文化を発信していきましょう！

求人概要

応募条件