現在ホーチミンにて就労中、労働ビザ来年6月まであり。
日本、中国、ベトナムでの20年の調理経験。
フランス、イタリア料理専門。ミシュラン五つ星ホテル勤務経験あり。
英語日常会話 可
フランス語、中国 初級会話 可
ベトナム語 現在勉強中
料理長として10年の経験。在庫管理、指導、育成、原価管理その他 調理全般全て可
ワインの知識もあり、ワインリストの作成も経験あり
主に高級店で長年勤務してきました。経験を活かせる仕事とベトナムの発展に貢献できるような志の会社で働きたいと思っています。