現在温州市にて、(2022年11月より)鉄板焼き店を経営しております。経営は順調です。
　ですが上海に移住したい為、職を探しています。
　中国には13年在住しており、中国語、中国人とのコミュニケーション、中国人スタッフの指導の実績は豊富です。
　経験としては、フレンチ〜創作和食〜鉄板焼き〜居酒屋SV業務等幅広く、知識も豊富です。
　店長、料理長経験も長いので数字にも強いです。顧客の満足度を下げずにFLコストを下げるなど、メニューやオペレーション面での改革が得意です。
　新店舗の立ち上げ、新規店舗の教育も出来ます。その他マニュアル作りも得意です。
　食品生産の工場で0からの商品開発、品質管理の主管も中国で7年経験しました。