現在のジェネラルマネージャー兼料理長が、独立ため渡米することになり、本ポジションを応募いたします。また、提供する料理やサービスの向上のため、料理長をサポートしていだける和食調理人も同時に応募しております
１、和食全般調理業務に関する全般（必須：お魚の調理）
２、カウンター越しの接客業務
３、ローカルスタッフへの指導及び管理
４、メニュー開発及びコスト管理の補助業務
５、衛生管理及び品質管理
６、原価管理
【給与】
・ボーナス：年2回（初回0.5ヶ月間の給料、2回目は1ヶ月間の給料相当）
・年収：月給*13.5ヶ月間（昇給・昇格あり）
・その他：毎日の売上目標が達成した場合、その日は別途100HKD支給あり