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【対面】自家製オーガニック米麹で甘酒・塩麴・醤油麹作り
1月6日自家製の米麹で仕込む甘酒・塩麴・醤油麹WSのご案内です 「飲む点滴」や「飲む美容液」とも言われる甘酒 そのまま飲むのはもちろん、調味料としても活躍します (個人的に今の時期はカクテキ作りに重宝しています) 同じく麹を使って作れる塩麴と醤油麹 これらも素材の旨味を引き出してくれる 万能調味料として今や欠かせません 誰にでも手軽に作れて 使い方も簡単 なのにびっくりするほど美味しくなる 腸も健やかでいられる そんな麹を使った発酵調味料の魅力を ぎゅぎゅぎゅっと詰め込んだワークショップです ―――――― ■開催日時 1月10 日(火) 10時半~ 定員4名 ■所要時間:2時間... -
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(対面)飲んでも美味しいみりん仕込み
8月17日対面のみりんワークショップのご案内です。 自家製みりんは飲んでもとても美味しいです。 ご自宅で使う調味料として仕込むのももちろん良いですが、ドイツでは友人へのギフトにしてもとても喜ばれます。 ご自身でみりんを仕込むと、幻の食材とも言われる「こぼれ梅(みりんの絞り粕)」ももれなくついてきます。 年月と共に見た目も味も変化していく そんな世界にただ1つの自家製みりんを一緒に仕込みませんか? ―――――― ■日時:8月26日(金)14時~16時半 ■場所:フランクフルト市内 (お申し込み後に詳細をご連絡いたします) ■人数:2~3名 ■参加費:30€(年内お試し価格)... -
【ZOOM】お雑煮用の味噌、仕込み会のお知らせ
10月13日オンラインでの味噌仕込み会のお知らせです。 2022年のお雑煮を、手前味噌でいただきませんか? オンラインでのレッスンです。 移動時間もなく、慣れたキッチンで1時間ほど、一緒に仕込みをしましょう! 詳しい材料、手順を書いたPDFを送ります。 お味噌のほかにも、 ・【塩こうじ・醤油こうじ】など5種類の発酵調味料仕込み&お料理レッスン(計3回) ・【ドイツだからできる どぶろく】仕込みコース ・【大豆から作る、湯葉とおから料理】コース(計2回) ・【90分で焼き立てのBrezel】レッスン など、季節に応じて様々なオンラインレッスンを提供しています。... -
【オンライン3回コース】5種類の発酵調味料の仕込みとお料理教室
10月13日日本古来の「糀・麹」を使った発酵調味料をZoomのオンラインレッスンを開催しています 1回目 5種類の発酵調味料の仕込みと発酵調味料の魅力の解説(40分) 2回目 完成した発酵調味料を使ったお料理教室・麺&サラダ(60分) 3回目 完成した発酵調味料を使ったお料理教室・オーブン料理(60分) MIYABIの会では、使い慣れたキッチンをZoomでつないで、みんなでわちゃわちゃ、楽しくオンラインレッスンをしています。 【○○の素】がキッチンからごっそり消えます。 美味しい調味料をカラダに優しい日本古来の材料で仕込みましょう。... -
【オンライン3回コース】糀を使った5種類の発酵調味料の仕込みとお料理教室
5月29日カラダの中から幸せになろう~MIAYBIな暮らし~主催 日本古来の「糀・麹」を使った発酵調味料をZoomのオンラインレッスンで仕込みます。 1回目 5種類の発酵調味料の仕込みと発酵調味料の魅力の解説(40分) 2回目 約2週間後 完成した発酵調味料を使ったお料理教室(60分) 3回目 約1週間後 完成した発酵調味料を使ったお料理教室(60分) 雅では、使い慣れたキッチンをZoomでつないで、みんなでわちゃわちゃ、楽しくオンラインレッスンをしています。 【○○の素】がキッチンからごっそり消えます。 美味しい調味料を身体に優しい日本古来の材料で仕込みましょう。... -
プライベート料理レッスンします。
10月29日フランクフルトで来年度よりお料理教室を本格始動致します。 プライベートレッスンのマンツーマンや2人などの少数制、出張料理教室も致します。 和食から洋食、ケーキやイベント料理など生徒さんの希望に合わせてその日のメニューを考えていきたいと思っております。 1レッスン2時間〜3時間 料金 30〜40€ 材料費込 (メニュー内容により変動します) 場所 frankfurt市内の自宅にて 詳しい詳細はメールにてお問い合わせ下さいませ。 お試し体験レッスンの詳細をお知らせ致します。 来年度より合わせて出張お料理のケータリングもしております。...
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フランクフルト掲示板の特徴は、フランクフルトに滞在している日本人はもちろん、留学コミュニティ情報サイト「アブログ」や留学メディア「THE RYUGAKU」との連携によって、これからフランクフルトに行く人にも「レッスン・習い事」の募集・広告を伝えることができます。
他の掲示板サービスは、利用している人たちもフランクフルトに到着するまで、その存在を知らなかったというケースが多いのではないでしょうか?そのためフランクフルトに滞在していて、更にその掲示板サービスの存在を知っている日本人だけが利用している状況になっています。
フランクフルト掲示板であれば、現在フランクフルトに滞在している日本人同士をつなげるだけでなく、更に「これからフランクフルトに行く人」と「これからフランクフルトを離れる人」もつなげることができます。フランクフルト掲示板なら、同じ「レッスン・習い事」の案内でも、届けられる層が広がります!
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ダンス、音楽、料理などのレッスンの生徒募集はもちろん、家庭教師、語学、パソコン、アートなど幅広いジャンルのレッスンの広告にご利用頂けます。フランクフルトに駐在しているご家族など、日本語による習い事を求めている人も大勢います。
フランクフルトに滞在して初めて、日本人としての自身のアイデンティティを確認する機会を持ち、着付けや生け花などの日本文化に興味を持つこともあります。フランクフルトでの生活をスタートしたばかりに日本人にとっては、
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