イタリア初開催の豆腐マイスター講座。
日本語で行われるので、イタリア語が苦手な方でも大丈夫!（イタリア人向けに同時通訳が入ります）

日本豆腐マイスター協会・協会代表磯貝剛成が渡伊し講師を務めます。
座学では大豆の選び方、豆腐に関する知識を学び、実習で実際にお豆腐つくりを体験。
日本が誇る食材「豆腐」を楽しく学びませんか?

受講料
① ジュニア豆腐マイスター認定証(Diploma)付き　150€
※当協会のレシピを利用した活動ができます。
※残りのカリキュラムを受講することで豆腐マイスターへの認定が可能です。

② 受講のみ　100€
※受講後、当日中にディプロマ発行を依頼可能です。

講義内容
・知っておきたい豆腐の歴史や豆腐の種類【座学】
・豆腐の選び方(大豆や凝固剤の違い)　～日本の豆腐はなぜ美味しいか～【座学】
・大豆からつくる手づくり豆腐(木綿)【実演】
・現地の豆腐の活用法
・油揚げってどうやってつくる？～出来立てアツアツ油揚げ～【実演】

お問合せ・お申し込み
メール：italia@mytofu.jp
サイト：http://mytofu.jp/meister/roma/