Capocuoco giapponese

Per imminente apertura di un Ristorante asiatico gourmet a Ferrara (Fe), si ricerca una figura di cuoco da inserire nella creazione di un team.

La figura dovrà:
Avere un’esperienza pregressa, preferibilmente in cucine giapponesi;
Avere ottime capacità di organizzazione e leadership, attitudine al lavoro di gruppo;
Avere la responsabilità della creazione del menù di antipasti affiancandosi allo sushi-chef;
Possedere conoscenze, competenze di base e avanzate riguardanti la creazione e preparazione delle portate.

Costituiranno titoli preferenziali:
Avere un'esperienza comprovata in ristoranti gastronomici;
Avere esperienze pregresse in ristoranti fusion o giapponesi;
Avere abilità nella cottura Teppanyaki e Frittura in tempura.

Si richiede:
Disponibilità immediata e a lavorare full-time su turni; 
Attenzione al dettaglio e precisione, predisposizione all'apprendimento, capacità organizzative e tolleranza allo stress;
Pulizia e puntualità sul lavoro.

Cosa offriamo:
CCNL full time a tempo determinato con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato; 
Inquadramento in base alle reali e dimostrate capacità;
Vitto e alloggio.


Luogo: Ferrara