今年の５月に私がお店を辞めることになったので、別の日本人コックを探しています。
イタリア国内にいる方で、できれば早めに働ける方が望ましいです。
ボローニャ近郊（とはいってもボローニャからバス・電車を使い約1.5時間かかる山の中の小さな街）にあるトラットリアで料理人を募集しています。
給与はそこまで多くはないとは思いますが、住まい付きで、マタレッロと呼ばれる麺棒を使ったパスタフレスカの技術や、ボローニャ・モデナの郷土料理を学ぶことが出来ます。
時期によっては地元のジビエやトリュフを使ったオリジナルの料理もあります。

イタリア語は出来るに越したことは無いですが、やる気のある方・真面目な方であれば徐々にで問題ありません。日本人もしくは友人のイタリア人でも構いません。
ご連絡くださった方に店名もお伝えいたしますが、応募が複数人あった場合にはお話をお聞きして決めさせていただく予定です。
よろしくお願いいたします。