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4月7日、4月9日:イタリア家庭料理(生パスタ・パスタのためのソース、付け合わせ)初回参加半額
4月1日イタリアでしたら、どちらからでも 料理オンラインのイタリア家庭料理教室です。 7日10時から、又は9日17時から。所要時間約2時間。 今回は、パスタマシーン無しで作れるショートパスタと、それに合わせるソース、シチリアのオレンジのサラダをご紹介します。 お問い合わせ、お申し込みはメールにてお願いします。 事前に材料を明記したレシピ、当日のメニューに見合ったお勧めワインもお知らせします。 レストラン顔負けのイタリア料理ができること、保証付きです。 ご興味のある方、まずはご連絡ください。 -
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イタリア料理教室(手打ちパスタ)
2月9日オンライン 料理14か月前から、日本、ドイツ、フランス在住の方にオンラインでイタリア料理教室を開催しています。 リピーター率100%! この度、イタリア在住の方を対象に無料レッスンを開催することになりました。 2月12日(土)16時スタートです。所要時間は約2時間。 手打ちパスタ・オレッキエッテと、それに合わせるソース、メイン(豚肉)も作ります。パスタマシーンは不要です。 今まで作っていただいた方からは、モチモチ感がたまらない、家族に、もう手打ちパスタしか食べないと言われた、等の感激のコメントをいただいています。... -
クリスマスパン教室
11月25日■料金 €120,00 (ランチ•飲み物付き) ■日時 12/6(月)、12/13(月) 08:30~15h30 ■場所 BENTŌTECA MILANO ■講師 西方 健 ■持ち物 エプロン こんにちは、パン職人のにしけんです。 上記の日にちにクリスマスのパン教室を行います。 作るパンはパネトーネ Panettone、シュトーレン Stollen、ブリオッシュ•クーロンヌ Brioche Couronneの3つです。 定員に達したら締め切ります。 お気軽にメッセージにてお問合せ下さい。 【Instagram】 @nishi_ken_pan 【E-mail】... -
【パン教室】PAN’ Milanoパン職人によるパンレッスン @BENTŌTECA
10月21日昼食、ドリンク付きの本格手捏ねパンのレッスンです。 Panificio Giapponese PAN’ Milanoのパン職人にしけんが講師を務めます。 毎週月曜日、4名様以上のお申し込みに限ります。 解説付きレシピ、お持ち帰り用パンと包装、紙袋をお渡しします。 料金お一人様€60 ご参加お待ちしてます。 参加希望、質問等はお気軽にメールにて。 -
フィレンツェで料理レッスン
5月23日フィレンツェで生パスタに挑戦しませんか? レッスンは一回完結型です。お好きなメニューを選んで、お友達同士はもちろん、お一人でもお気軽にご参加ください! レッスンに参加ご希望の方は下記にご連絡ください。 e-mail : pastafresca@hotmail.co.jp -
シェフのオーガニックトスカーナ料理教室です。
4月21日シェフの自宅でオーガニックトスカーナ料理のレッスンをします。 シェフはフィレンツェの料理アカデミーを優秀な成績で卒業後、高級ホテルのレストランで料理長を長年務めた経験あり。精神カウンセラーの資格を持ち、心と食の関係に詳しく、個人の健康改善に合わせたオーダーメードメニューを創作するのが仕事です。 美容と健康へのこだわりが強く、季節の食材を使いシンプルかつ体と心が喜ぶ料理を教えてくれます。 オーガニック料理、トスカーナ料理、、スペイン料理、ヴェガン料理、ベジタリアン料理等を素敵な庭の見えるキッチンでシェフが教えます。... -
ごく一般家庭での料理レッスン。コルソ ディ クチーナ♪
11月11日こんにちは、一般家庭での料理レッスンを募集しております。 家主のイタリア人女性と一緒に、冷蔵庫にある材料で プリモ、セコンドピアットを 一緒に作って食べて学んで楽しんでみませんか? 旅行が趣味の家主さんは学校の先生で、絵描きもしており(家にはかなりの絵が飾ってあります)、 会話もかなりはずむので、語学等で留学されている方にとってはとても勉強になるかと思います。 仲良くなったら、外でお食事というのも良いかもしれませんね♪ 料理レッスンは計3レッスン(1日夕食1レッスン約1時間)130ユーロで募集しております。 自宅はPIAZZA LEOPOLDO から歩いて5分くらいのところです。... -
野草の散策と野草料理、スローフードのオーベルジュにて!
2月23日イタリアのピエモンテ州にて3月の末に野草料理のワークショップを企画しています。 芽吹きの季節、野草がどんどん美味しくなるこの時期François Couplan氏とイタリアの地の野草を学び、一緒に料理をして味わいたいと思います。 料理は主催のオーベルジュ”Castello di Verduno”にてスローフードでも腕をふるう女性シェフ、Alessandra Buglioni Di Monaleさん、日本のパティスリーやフランスでも経験豊富なパティシエEku Hondaさん、そして和食料理人のKeiko... -
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イタリア人マンマの料理レッスン
2月17日せっかくのイタリア滞在、、 このチャンスに本格的料理レッスンをマスターしませんか? ソムリエとしてデラックスレストランを廻り、 オリジナルレシピを学び健康的で美味しい イタリア料理を提唱する料理研究家、 手打ちパスタは料理の基本基礎からスタイリッュな本格的料理を学びます。 お手軽な日帰りは3種の手打ちパスタ+ドルチェ マンツーマンの個人レッスンだからじっくり学べます。 半日コースから滞在型ワイナリー、チーズ工場見学も可能です。
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