日本ではフレンチ・イタリア料理の経験１０年以上、海外での就労経験はイタリア・カナダです。英語は生活レベルの会話は出来ます。今までの業務経験はキッチンシェフ、キッチンオペレーティング、料理教室、メニュー開発、ケータリングビジネスがあります。和食・ラーメンのお店の経験もありますが得意な分野はフュージョン料理です。
家族での移住をかんがえています。希望勤務地はオランダ国内で現在はカナダ在住ですが　オランダに６月ごろ一時渡航予定です。