４０歳元料理人です。シンガポールで新鮮な魚でお刺身を作ったりしたいのですがウェットマーケットに行っても活〆の魚は売ってません。そこで釣ってくるのが一番かなと考えてるんですが釣りは全然くわしくないです。こちらでは鰆、太刀魚、マナガツオ、ハタなんかとれるそうですが活〆にして刺身にしたらシンガポールでも刺身に困ることはなくなりそうです。誰かいっしょに初めてくれる方や詳しい方はいませんでしょうか。そしてもし沢山釣れた場合、キッチン貸してくれる方や魚が欲しい飲食店さん等はいますでしょうか。