料理研究家の細井カテリーナ先生から3種類のアジアン料理を学んで、一緒にシンガポール食文化を探検して、楽しい時間を過ごしましょう！

日時：11月18日（水）午前10時～午後1時
料金：S$88　（材料費含み）
詳しくはお気軽にお問い合わせください。

電話/WhatsApp:8586 1467（KHIM）（日本語可）　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://carrotclub.sg

細井カテリーナ先生の新奇な東南アジア風味ランチ

１．エキゾチックなナシレマッ炒飯 アラ カタリーナ。
炊飯器でナシレマッ炒飯。ココナッツ香米の作り方を学ぼう。ご飯を炊いた後、干しえび、チキン、サンバルブラチャン （シュリンプ玉ねぎにんにく入り）を加え、エキゾチックな炒飯を作る。野菜たっぷりで、栄養バランスがよい食事です。

２．卵サンバルココナッツけずり入り。
伝統的な作り方で、ココナッツミルクから新鮮で香ばしいココナッツ削りの作り方を学べます。ゆで卵と新鮮なルンパ（スパイスペースト）とを組み合わせ、この料理とナシレマッ炒飯とは絶妙なコンビです。

３．サゴ、サツマイモ、プンガットのデザート。
サツマイモ、サゴ粒、グラマラッカ（パームシュガー）とココナッツミルクから作った代表的な東南アジアンデザート。暖かいうち召し上がれ！