カラダの中から幸せになろう～MIAYBIな暮らし～主催
日本古来の「糀・麹」を使った発酵調味料をZoomのオンラインレッスンで仕込みます。
１回目　５種類の発酵調味料の仕込みと発酵調味料の魅力の解説（４０分）
２回目　約２週間後　完成した発酵調味料を使ったお料理教室（６０分）
３回目　約１週間後　完成した発酵調味料を使ったお料理教室（６０分）

雅では、使い慣れたキッチンをZoomでつないで、みんなでわちゃわちゃ、楽しくオンラインレッスンをしています。

【○○の素】がキッチンからごっそり消えます。
美味しい調味料を身体に優しい日本古来の材料で仕込みましょう。
ほかにも、味噌の仕込みや発酵あんこ、甘酒、みりんなど、様々なコースを開催していますので、ご興味ある方は、個別でメッセージください。
Brezel他、ドイツパンの教室もオンラインで提供しています。

糀・麹 / 伝統食クリエイター
マクロビ、漢方薬膳アドバイザー