麺処 匠 ミュンヘン店では事業拡大に伴い、新たに正社員として弊社に加わっていただける方を探しています。
ラーメンが大好きな方、大歓迎！
今回の募集はミュンヘンにある２つの店舗が対象です。
２０２１年１０月以降に加わっていただける方を中心に探しております。

【雇用条件概要】
- 基本給与：€2150.-（努力と貢献次第で短期でも大幅な昇給を望んでいただけます）
※ 収入例：店長職、高いドイツ語能力、勤続5年、単身者の場合
　→ €2150.-（基本給）+ €30.-（使用期間終了後）+ €100.-（ドイツ語能力手当）+ €350.-（役職手当）+ €300.-（職能手当）= €2,930.-（額面総支給額）＋ お客様から頂けるチップ

- チップ配当制度あり（出勤日毎に発生、給与とは別）
- 各種手当あり（残業、職能、扶養、ドイツ語能力 など）
- ボーナスあり（年一回、売上げ及び各個々人の能力を考慮）
- 週休二日制
- 年次有給休暇２４日間
- 年間休日１２８日間
- 各種社会保険完備
- 賄い付き
- 正社員寮あり：残１室（€600.- ／ 水道光熱費・インターネット費込、９月から入居可）

【会社紹介】
麺処 匠 ミュンヘン１号店では豚骨ベースの本場札幌ラーメンを１０年以上提供、２０１８年にオープンしたミュンヘン２号店では鶏白湯＆鶏ガララーメン、ベジラーメンを提供しています。
自慢の麺をはじめとしたラーメンの味を決める重要な食材は、ラーメンの本場札幌から直輸入。
どれも 麺処 匠 の為に選び、作られた、厳選食材です。
そんな 麺処 匠 の目標は、本場のラーメンの味を一人でも多くの方に知っていただき、毎日店内を舌鼓を打つお客様でいっぱいにすることです。
店舗スタッフは日本人を中心に、ドイツ人、韓国人、ポーランド人と多国籍。
チームワークを尊重する関係性が築かれており、どなたでも働きやすい環境です。

【募集人員】
正社員：４名
- 男女不問
- ドイツ語への知識・関心
- 週末祝日出勤有り
- 経験不問

【主な業務内容】
- 接客
- 仕込み
- 調理

【キャリアプロセス、例、未経験者の場合】
１. まず初めに仕込み担当として業務に携わっていただきます。ここではラーメン作りに欠かせないスープ作りやトッピングの仕込み、キッチンスタッフのサポートや麺の巻き方などを学んでいただきます。
２. 仕込み場での業務を習得していただいた後は接客業務に携わっていただきます。ここでは接客、お食事の提供、レジスターでの業務を学んでいただきます。
３. 次にキッチンに入り、焼き場で前菜の調理業務に携わっていただきます。店舗で提供する前菜の調理方法を全て習得していただきます。
４. 上記全てを経験していただいた後、いよいよラーメンの作り方を学びます！ラーメン調理係はお店の華方、最も重要でやりがいのあるステージです！
※ プロセスの順番が前後する場合があります。

ほとんどの人は最初の３つの段階を半年以内に終え、最終ステージにもう半年ほど携わっていただきます。これらのプロセスを終える頃、大抵の方々は自信に満ちた一人前のスタッフに成長しています。
適性次第ではお店を管理する副店長や店長のポジションに挙手することもできます。
継続的業務拡大に伴い、実際に管理職として店舗を管理していただく可能性が高まります。
実店舗での管理業務経験後は、エリアマネージャーとして各店舗管理者のマネジメント、さらには業務拡大や人材採用などの業務に携わっていただくチャンスもあります。

大切なのは『ラーメンを通じて日本とドイツの架け橋になる仕事』に喜びを感じられる事！
日本人の誇り『ラーメン』の文化を共に盛り上げていきましょう！

まずはお気軽に、メールにてお問い合わせください。

【ミュンヘン１号店】
Sapporo Ramen TAKUMI München
→ Heßstraße 71, 80798 München

【ミュンヘン２号店】
Chicken & Veggie TAKUMI München
→ Gabelsbergerstraße 77, 80333 München