NPO法人TABLE FOR TWO USAでは、和食を通してアメリカの子供たちにバランス良くおいしく食べる方法、食への感謝や食を取り巻く環境など幅広く食について伝えようと、日本型食育の取り組みである「和食育プログラム」を実施しています。

全７～１０回のセッションにわかれ、「米」「海産物」「大豆」など、各回毎にテーマが設定されています。食品の歴史や栄養素に関する知識を得て、調理体験を通じ子供たちが五感を使って学べる構成となっており、また「いただきます」「もったいない」「目で食べる」といった日本語を交えつつ、世界の食糧問題、飢餓・肥満といった食にまつわる問題についても触れています。

2017年春に開始以来、全米各地の学校・イベントなどで既に4300名以上にクラスが提供されています。ボストンでも現在小学校を中心にプログラムを提供し、大変好評をいただいております。

当プログラムでは、講師を募集しています。講師には1回のクラスにつき、謝礼が支払われます。ボランティアスタッフをまとめながら、クラスを進行していただきます。英語に関しては、食に関する説明を簡単な英語でできれば大丈夫です。ボランティアスタッフは、講師のサポートや子どもたちのアシストなどが主な仕事です。クラスは通常平日午後アフターケアの時間帯（3時～5時半の間）に行うことが多いですが、通常の授業の時間帯やイベントとして週末に実施することもあります。スケジュールは対応可能な曜日・時間で調整させていただければと思いますので、もしご興味ありましたらまずはご連絡いただけたらと思います。

以下参考リンクです。

「和食育」紹介ビデオ(1分)
https://www.wa-shokuiku.org/photos/2017/12/6/wa-shokuiku-learn-cook-eat-japanese-introduction

WA-SHOKUIKU
https://www.wa-shokuiku.org/