ドイツで求職中の者です。
レストランで働いている方々に質問なのですが、1日の拘束時間(と言うと聞こえが悪いですが…)は何時間ですか？
他の投稿者の方も拝見しましたが、11時間休憩なしのお店もあるようですね。
先日、あるレストランで面接をした際、休憩について質問をしたところ「ランチ営業が終わり次第、ディナーまで休憩です。その日にもよるけど、大体3時間くらい！」と言われて驚きました…
忙しくて休憩が取れないよりか、休憩時間があるだけマシととらえる事もできますが、皆様の所はいかがですか？
(そこでは、その間に昼寝や散歩に行く人がいるそうです)
私はランチ営業を終えて、1時間の休憩→仕込み時間が普通かと思っていました。

また、お店の短期休暇＝有給消化と聞いて、それにも驚きました。私はそのお店はお断りしましたが、皆様の働かれているところはいかがでしょうか？

経験談、現状、アドバイスなどあれば教えて欲しいです。